두릅1 두릅의 효능과 두릅 요리법 두릅의 효능과 두릅 요리법에 대해 알아보려고 합니다. 계절별 제철을 맞아 나오는 재료를 가지고 하는 음식들은 그 어떤 보약 보다고 몸에 좋은 영향을 줍니다. 그중 새로운 생명의 기운을 가지고 나오는 봄철에 나오는 재료들은 건강을 생각하시는 분들이라면 빼놓지 말고 챙겨야 하는 보약일 듯합니다. 오늘은 5월의 제철 음식으로 건강한 식단을 책임지는 두릅의 효능과 맛있는 요리법에 대해 알아보려고 합니다. 두릅의 효능과 두릅 요리법 두릅은 두릅나무에서 봄철 새롭게 나오는 새순이며 목말채 또는 모두채라는 이름으로 불리기도 합니다. 두릅은 나무두릅과 땅두릅이 있으며 두릅만의 특유의 향이 있는 산나물로 분류됩니다. 매년 4~5월 땅에서 솟아오르는 새순을 땅을 파내어 잘라내는 것을 땅두릅이라 하며, 두릅나무에 새순으로 .. 2023. 5. 10. 이전 1 다음
