파프리카1 파프리카 효능! ▶ 색깔만큼이나 건강에도 좋은 파프리카! 파프리카는 오스만제국 당시 헝가리로 전파되었던 터키의 대표적인 향신료입니다. 우리들에게 파프리카는 피망으로 먼저 익숙한 듯합니다. 색깔만 다르지 그 모양이 비슷하기 때문입니다. 우리나라에서는 단맛을 많이 내는 채소로 즐기는 파프리카지만 유럽 쪽 특히 헝가리에서는 매운맛의 고추로 즐긴다고 합니다. 1926년 파프리카에서 비타민C를 분리해 내는 데 성공한 헝가리 화학자로 인해 파프리카는 겨울철 몸을 따뜻하게 만드는 향신료로 많이 사용되고 있다고 합니다. 파프리카는 빨강, 주황, 노랑등 여러 가지 색깔을 가지고 있으며 단맛, 매운맛 등 맛의 종류도 다양하며 과일향이 가볍게 나는 것이 특징입니다. 색이 다양하고 예쁜 파프리카는 요리에 색을 내는 음식 데코레이션으로 많이 .. 2023. 2. 8. 이전 1 다음
