다이어트에 좋은 팽이버섯 효능!

▶ 다이어트에 효과적인 팽이버섯

 

다이어트에 효과적인 팽이버섯

 

아직 2월인데 요 며칠 날씨가 참 많이 풀렸습니다. 이대로 그냥 추운 날 없이 봄이 왔으면 하는 개인적인 바람입니다. 이제 곧 두툼한 패딩을 벗어 던지고 가벼운 재킷들을 꺼내 입어야 할 텐데 올해 유독 많이 불어난 몸에 심란스러운 건 저뿐일까요? 여전히, 이 시기 고민을 해야 하는 다이어트 전쟁이 또 시작돼야 하는가 봅니다. 그래서 오늘은 얼마 전 알게 된 다이어트 정보 하나 공유해 드리려고 합니다. 많은 비용을 들이지 않아도 일상에서 손쉽게 할 수 있는 팽이버섯 다이어트인데, 팽이버섯 차로 만들어 먹어도 좋고 간단한 식단으로 만들어 먹어도 좋다고 하니 함께 도전해 보시기 바랍니다.

 

야생에서 자라는 팽이버섯은 팽나무 고목에서 자란다고 하여 '팽이'라는 이름이 붙여졌다고 합니다. 자연에서 자라는 팽이버섯의 색은 황갈색인데 양식재배하는 식용 팽이버섯은 지금 우리가 먹는 팽이버섯색인 크림색이라고 합니다. 현재는 식용으로 양식재배하는 양이 많아 가격도 저렴한 편이고 손쉽게 구할 수 있습니다. 팽이버섯은 단백질, 탄수화물, 섬유질의 주성분으로 이루어져 있으며 80% 수분으로 되어 있어 더욱 다이어트에 좋은 식품이라고 할 수 있습니다.

 

 

▶팽이버섯의 효능

- 다이어트에 효과적이에요

팽이버섯은 100g당 30kcal의 낮은 칼로리를 가지고 있습니다. 수분과 식이섬유를 많이 담고 있어 섭취 후 포만감이 생겨 다이어트에 안성맞춤인 재료이며, 무엇보다 몸속에 체지방이 쌓이는 것을 억제해 주는 베타키토산이라는 성분이 풍부하여 다이어트에 효과를 볼 수 있습니다.

 

- 장 건강에 도움을 주어 변비에 도움

팽이버섯에 들어있는 베타키토산이라는 성분은 베타글루칸과 키토산 등의 다당류의 복합성분입니다. 이 성분들은 장 내에 유해물질이나 지방 등을 흡착해 배설시켜 주고 장내에 좋은 균을 증가시켜 주어 장 건강에 큰 도움을 줍니다. 또한 팽이버섯 100g당 3.9g의 식물 섬유가 함유되어 있어 장의 연동 운동을 자극해 주어 변비에도 도우을 준다고 합니다.

 

- 항암 효과

 

버섯 종류가 항암 효과가 있다는 이야기는 많이 들어 보셨을 겁니다. 팽이버섯도 그 한 자리를 차지하고 있는 듯합니다.

 

팽이버섯에 들어있는 당단백과 스테롤 성분은 종양 억제의 효능을 가지고 있으며 팽이버섯을 가루로 만들어 드시면 경우 사이토카인이라는 면역력 증가에 효과적인 성분을 함께 섭취하실 수 있습니다.


- 피로해소에 효과

팽이버섯에 있는 비타민B1 성분은 탄수화물이 몸속에서 에너지원으로 변환될 때 필요한 영양소입니다. 몸속 비타민B1이 부족한 경우 에너지 순환이 잘 되지 않아서 만성피로와 식욕부진, 소화장애, 체중감소 등의 문제가 나타날 수 있습니다.

 

팽이버섯을 꾸준히 섭취하신다면, 피로회복에 도움을 받으실 수 있습니다.

 

▶다이어트에 좋은 팽이버섯차 만들기

 

다이어트에 효과적인 팽이버섯차

 

팽이버섯에 들어 있는 다이어트에 좋은 성분들은 식물섬유로 구성되어 있고 두꺼운 세포벽으로 둘러싸여 있습니다. 그래서 그냥 섭취하시게 되면 유효성분들은 체내 흡수율이 매우 낮아 다이어트에 효과를 볼 수 없습니다. 다이어트에 좋은 성분들을 잘 흡수하여 다이어트에 성공하시려면 팽이버섯차로 만들어 드시는 것이 좋습니다.

 

- 팽이버섯을 밑동만 자르고 깨끗하게 손질하세요. 물에 세척하지 않습니다.

- 팽이버섯 줄기대로 떼어내어 식품건조기에 가지런히 정리해 올려주시고, 5시간 정도 60~70도의 온도로 말려줍니다. (건조기가 없으시면, 프라이팬에 올려 약불로 수분을 날려주셔도 됩니다)

- 말린 팽이버섯을 반정도 길이로 잘라주고 프라이팬에 가스불을 세게 켜주시고 뜨거워질 때까지 덖어줍니다.

- 팬이 뜨거워지면 약불로 해서 팽이버섯이 연한 갈색이 될 때까지 덖어주시면 됩니다.

- 팽이버섯을 식힌 후 믹서기에 곱게 갈아 팽이버섯가루를 만들어 드셔도 되고, 그대로 밀봉용기에 넣어두고 조금씩 물에 넣어 끓여 드셔도 됩니다.

마트에 가면 요즘은 여러 종류의 버섯들을 손쉽게 구할 수 있습니다. 신기한 버섯들도 많은데 그런 경우 은근히 가격이 나가는 경우가 있더라고요. 하지만, 팽이버섯은 어디에 가나 있고 야채 값이 오른다고 해도 손에 잡기 힘들 만큼의 가격인상이 심한 편은 아닌 거 같습니다. 그리고, 한 움큼의 양도 꽤 되어서 차로 만들어 먹는 경우 한번 만들어 두면 오랜 시간 먹을 수 있는 거 같습니다. 내장지방에 효과적인 팽이버섯 다이어트차로 다가오는 봄을 화사하게 가벼운 마음으로 맞이하시길 바랍니다.