몸에 좋은 우엉, 다이어트에 좋은 우엉
▶ 몸에 좋은 우엉 우엉은 중국에서 시작되어 동북아시아 지역을 비롯해 전 세계적으로 재배되고 있는 채소 중 하나로, 지중해 지역을 비롯해 전 세계 여러 지역에서 재배되는 식물입니다. 뿌리 부분을 먹는데, 직경이 약 35cm, 길이는 약 2,030cm 정도이며 갈색이나 검은색으로 된 외피가 있습니다. 흰색으로 된 실과 같은 무늬도 있어 한국에서는 '우엉'이라는 이름이 붙여졌습니다. 우엉은 다양한 영양소를 함유하고 있습니다. 특히, 식이섬유가 풍부하여 소화와 배변 건강에 도움을 줍니다. 또한 , 비타민 B1, B2, 칼륨, 철분 등도 함유하고 있습니다. 우엉은 다양한 요리에 사용됩니다 한국에서는 조림, 볶음, 무침 등 다양한 요리에 사용되며, 일본에서는 튀김 요리나 샐러드에 사용됩니다. 중국에서는 볶음 요리..
2023. 2. 24.
